La boulangerie Toulorge de la rue du Val-de-Saire à Cherbourg a dû jeter tout ce qui était préparé, et notamment des dizaines de galette des Rois. (©La Presse de la Manche/Alexandra Adam)
Vers 10 h 20 ce matin, un important dispositif de sécurité a dû intervenir dans une boulangerie Toulorge de l’agglomération cherbourgeoise.
Un dégagement de fumée, constaté dans la boulangerie Toulorge de la rue du Val de Saire, a nécessité l’intervention de dix-sept sapeurs-pompiers de Cherbourg, d’une équipe EDF et de la police municipale.
Un boulanger constate un dégagement de fumée
Le propriétaire, Alexandre Toulorge, raconte :
C’est un de mes boulangers qui a vu de la fumée au-dessus du four, vers 10 heures.
La chaleur endommage les faux plafonds
Selon les premières constatations, la fumée qui se dégageait du four à pain serait due à un problème électrique.
Mais elle a provoqué une forte chaleur, qui a endommagé les faux plafonds.
Alexandre Toulorge confirme :
Ça a pris un peu dans les faux plafonds. Heureusement, au-dessus il n’y a rien. C’est un toit plat, un terrasse. C’est facile de monter là-haut donc les pompiers ont tout de suite identifié le problème.
La boulangerie restera fermée aujourd’hui
Plus de peur que de mal. Mais la boulangerie restera fermée en ce jour d’Épiphanie :
C’était une des plus grosses journées de l’année. Mais on est obligé de tout mettre à la poubelle car il y avait trop de fumée. Nous sommes en train de tout nettoyer.
L’assurance devrait couvrir les dégâts engendrés par cet incident.